안녕하세요! 오늘은 우리 건강을 위협하는 캄필로박터 감염증에 대해 이야기해보려고 해요. 평소에 우리가 먹는 음식이 얼마나 안전한지 다시 한번 생각해보는 기회가 되었으면 좋겠어요. 캄필로박터 감염증, 혹시 들어보셨나요? 캄필로박터균에 의한 감염으로, 주로 식중독과 관련이 깊답니다. 캄필로박터균은 지금까지 약 20종이 발견되었는데, 그 중에서도 식중독과 관련된 질환은 대부분 캄필로박터 제주니(Campylobacter jejuni)에 의해 발생해요. 오늘은 캄필로박터 감염증이 무엇인지, 어떻게 감염되는지, 그리고 예방 방법까지 알아보겠습니다. 캄필로박터 감염증의 주요 원인은 바로 조리가 불충분한 닭고기나 돼지고기 섭취예요. 조리대가 닭고기에서 나온 균에 오염되면 다른 식품에도 교차 오염이 발생할 수 있어요...